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全自動(dòng)凱氏定氮儀的原理特征

更新時(shí)間:2021-05-06點(diǎn)擊次數(shù):1983
  全自動(dòng)凱氏定氮儀的原理特征:
 
  全自動(dòng)凱氏定氮儀(俗稱定氮儀)以凱氏定氮法為依據(jù),進(jìn)行設(shè)計(jì)制造的,此儀器主機(jī)采用蒸氣自動(dòng)控制發(fā)生器,在液位穩(wěn)壓器的配合下,使蒸氣在數(shù)十秒時(shí)間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用。
 
  執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管,使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。
 
  第二執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的蒸氣對(duì)堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾,使氨揮發(fā),揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來,地被固定在硼酸之中,然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對(duì)其滴定到終點(diǎn),計(jì)算出氮的含量,再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。
 
  全自動(dòng)凱氏定氮儀也是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證中的檢驗(yàn)設(shè)備,并且可以通過總氮含量換算出食品中蛋白質(zhì)含量的多少,是食品企業(yè)化驗(yàn)室中*的重要一員。它一般是由消化爐與定氮蒸餾器組成,目前已經(jīng)在糧食、料飼、食品、乳制品、飲料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等不同產(chǎn)品的總氮含量測定中發(fā)揮了重要的作用。
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